「赤いちご」よりも糖度が高くてあま~い “白い宝石”のような「白いちご」食べてみたい!!

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「赤いいちごより糖度が高い!」「値段が高いけど美味しい!」などの噂とともに、「白いちご」という言葉を聞くようになってきました。

なかなか白いちごを食べる機会に恵まれない筆者は、赤いいちごと何が違うの?と疑問に思い調べてみました。今回は、佐賀県唐津市で「白いちご」を生産する手島農園様のお話を中心にご紹介します。


「白いちご」がすくすく育っています。種はまだ青いです。

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実の中も、透き通るような白さで、まさに「白い宝石」のよう。

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実は「赤いちご」より、格段に大きくなります。だんだん種は赤くなってきます。

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白くなればなるほど、果実の傷こすれ赤いちごより目立つので、栽培が難しいのです。

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手島さんは「白いちご」は栽培が難しいけど、想像できない味や香りができることが、喜びだといいます。手島農園の「白い宝石」は1パック約4,000円で販売しています。

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また、いちごで他の果物の味がしたり、「甘い」「おいしい」「絶対にこのいちごは間違いない」と言われるまで突き進みたいと意気込みを語っています。

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一度は食べてみたい!「白いちご」を使った商品


「白いちご」は佐賀の手島農園さんの他、九州や鹿児島、福島など、生産される県も増えています。それらのブランドから、さまざまな商品が開発されています。


赤と白のセットは贈答用になりますね。

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ジェラートもおいしそう!

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リキュールなんて、贅沢!!

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白イチゴ、食べた感想は?

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出典:ましくら@mskrrrrr


いかがでしたか?知れば知るほど、食べたくなる「白いちご」。誕生日や記念日に『「白い宝石」をどうぞ』といって大切な人に送るのも素敵ですね。食べてたいなぁ~。

手島農園さんの生いちごジェラード

動画はこちら



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