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ここは、カルフォルニアにある「ミスター・ホームズ・ベイクハウス」というパン屋さん。店の中は、いつも焼き立てのパンがたくさんならぶ、ごく普通のパン屋さんです。
ある日、パティシエのブリトニー・ダンはクロワッサンにあるものを入れる事を思いつきました。でも、思いついてから作るまで1週間の心の準備が必要だったと言います。
なぜなら「どうかんがえてもマズそうだったから」。
あるものには、ワサビをたっぷり、バターをたくさん。そして生姜にノルウェー産スモークサーモンが入れられました。塩、ごま、のりをかけてオーブンへ運ばれます。
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できあがった香ばしそうなクロワッサン！醤油をつけてお箸で食べるのがツーな食べ方？
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パンを割ってみると、美味しそうなサーモンが顔をだしています。これは日本のアレ、寿司ですね！クロワッサンの中に寿司を入れてしまいました…。
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とても人気商品で、週末は100個以上売れる日もあるとか。
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バリエーションはいろいろ。鉄火巻が入っているクロワッサンもあります。
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素材もしっかり選んで、生地も3日かけて作るこだわりよう。ケチャップが合うのか、醤油が合うのか。案外、マヨネーズもいけるかも！？いつか日本で食べれる日がきたら、試してみたいと思います。
