焼き鳥屋さんでおなじみの「せせり」。 おいしいこの部位は希少部位とも言われますが、そもそもどこの部位なのでしょうか？ そこでここでは、鶏のせせりの正体、そしてせせりはどうしておいしいのかといった点を解...