おでんには欠かせない具の一つ『餅巾着（もちきんちゃく）』 油揚げの中にお餅を入れ、その口を下ごしらえしたかんぴょうで縛るのが通常の作り方なのですが、かんぴょうの下ごしらえがまた面倒だったりするんですよ...