地域によってこんなに違う！？全国各地の「お雑煮」がバラエティに富んでいる！

2016.1.1 2018.3.19

出典：twitter.com

“地域によってこんなに違う！？全国各地のさまざまな「お雑煮」が分かる、お雑煮マップに関するツイートをご紹介します。

お雑煮って全国で全く違うことは知ってたが、むしろこれは別々の料理じゃないだろうか… pic.twitter.com/sSZQjgmPgl

— 尸になりたいうおのえ (@goiuonoe) 2015, 1月 1

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マップでは、「丸餅・小豆汁」「丸餅・みそ仕立て」「角餅・すまし汁」といったように、餅の形状と味付けで区分した上で、全国各地のさまざまなお雑煮を掲載しています。

そして、これはお雑煮？といったツイートも…。

@goiuonoe 余談ですが四国のとある地方はこれがお雑煮。ひとはこれをおしること呼ぶ。 pic.twitter.com/XRU7LsDrk5

— 尸になりたいうおのえ (@goiuonoe) 2015, 1月 1

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@Sahi_dq10 リプありがとうございます。私にはおしるこにしか見えません。あらゆる角度から見たのですが…。敗北感。

— 尸になりたいうおのえ (@goiuonoe) 2015, 1月 1

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もうすぐでお正月。お正月といえば、おせち料理やお雑煮は欠かせませんね。それにしても、お雑煮は全国各地でこれだけ内容が違うのですね。地域によって多少の違いはあるだろうとは思っていましたが、これだけ違うとは思いもよりませんでした。

宮城県・はぜ雑煮

仙台周辺で食べられているお雑煮。ハゼで出汁をとるだけでなく、上にも乗せます。なんだか豪快なお雑煮ですね。

静岡県・静岡雑煮

根菜（ごぼう、にんじん、大根など）をたくさん入れるのが特長。とってもヘルシーですね。

香川県・あん餅雑煮

味噌ベースの出汁に「あん餅」を入れます。関東出身の筆者からすると違和感があるのですが、一度食べるとハマる人も多いようです。

雑煮文化のない沖縄県は「中身汁」を食べる

しいたけ、豚もつ、こんにゃくなどが入ったお吸い物。

いくつかの地域を見るだけでも、それぞれに特長がありますね。

（この件に対して寄せられていた声）

@goiuonoe 我が家は京にんじんにカブラ、しめじにホウレンソウ、かまぼこ。丸餅を焼いて合わせ＋白みそです。実家は水菜のすましだったな。

— munasi (@LingerinSound) 2015, 1月 1

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@goiuonoe @ktos_tw RTからお邪魔します。宮城県民ですが、はぜ雑煮は沿岸部の方だなぁと、他人事のように思ってしまいます。私は内陸部と言うか、山沿いに近いので余計にでしょうが。

— しらたま。（世界が許してくれるなら） (@siratama_3gou) 2015, 1月 1

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我が家は、千葉出身の父の影響ではばのり派 “@goiuonoe: お雑煮って全国で全く違うことは知ってたが、むしろこれは別々の料理じゃないだろうか… pic.twitter.com/L2ssBP0mBu”

— ウユート Uluma Yard (@hanafilm) 2015, 1月 1

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@quuman @goiuonoe そうなんですね。色々あるんですね！この絵のお雑煮全部食べてみたいと思いませんか？同じ食べ物でもこんなに違うなんて。宮崎の違うお雑煮も食べてみたいです。宮崎1度だけ行ったことがあるんですがいい所でした。

— umenekosakura (@umenekosakura) 2015, 1月 3

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