食べ物の雑学 雑学和菓子食べ物の雑学求肥 和菓子に使われている「求肥」とはどんなもの?どう作られているの?お餅との違いはなに? 大福や最中、あんみつなどに使われている「求肥」。 もちもちしていて、他の和菓子の材料には無いその独特の食感が特徴です。 この「求肥」の材料となるものや、3つあるという作り方、同じ白くて伸びるお餅との違... 2023.6.26 FUNDO(Mi)