魚には、大きく分けて赤身魚と白身魚があります。 これは文字通り、その身の色によって区別されています。 この2つの魚の違いは、泳ぎ方とその泳ぎ方を支える成分にあるのだとか。 そこでここでは、赤身魚と白身...

お寿司やおにぎりなどでお馴染みのサーモン（鮭）。子供から大人まで大好きな、赤い身が特徴的なお魚ですが、実はコイツは白身魚だって知ってました？ 今回は知られざるサーモンの秘密に迫ってみましょう！ サーモ...

料理やお菓子作りのレシピに「卵黄〇〇個分」と書いてあると、ハイ出ました黄身と白身分けなきゃいけないめんどくさいヤ～ツ！！！と思ってしまうのは、私だけではないはず。。。 ところが今Twitterでは「あ...