シャキシャキとした食感が美味しい野菜、それが「蓮根」です。 「蓮根」はビタミンCや食物繊維が豊富な野菜でもあり、日本の食卓でも重宝されている野菜です。 今回はそんな「蓮根」の旬について解説します。 ま...