マグロの赤身、特に海苔巻の事を指して「鉄火」と呼ぶことはよくあることだと思います。 しかし、一見すると鉄も火もマグロとは関係ないように思えますよね。 そこでここでは、なぜマグロのの赤身を「鉄火」と呼ぶ...