日本の文化は、世界の至るところで注目されています。中でも「BONSAI」は年々世界に広まっており、現在は４年に１度「世界盆栽大会」が開催されているほど世界中に多くのファンがいます。昨年２０１７年は日本で２８年ぶりに「世界盆栽大会」開催されました。
そこで「日本食」をコンセプトにしている「鶴亀樓(つるかめろう)」は、大胆にも「BONSAI」をスイーツで再現。値段は各８００円（税抜）で抹茶パフェ・ベリーバナナパフェ・チョコパフェの３種類の甘味を用意しました。
本物を鑑賞してたら溶けてしまいますが、今回は器も含めて写真でじっくりご鑑賞ください！
目次
抹茶パフェ
チョコパフェ
ベリーバナナパフェ
日本の美を意識した「鶴亀樓」
どこから撮影しても絵になる、日本の美を意識した「鶴亀樓」の内装。店内のアンティークを使った内装や日本画風の壁の絵を背景に撮影すれば、インスタ映えも間違いない！
場所は、東京・原宿の明治通りを挟んで竹下通りとは逆側に広がる“裏原”エリア。”裏原” に突如出現する千本格子の3階立ての建物が「鶴亀樓」です。日本古来から縁起がよく、めでたい象徴とされてきた「鶴」と「亀」を、外観だけではなく、内装や器や小物、そしてメニューに至るまで随所に散りばめて「ニッポン」を表現してきました。
「盆栽パフェ」の大胆な盛り付けに、Twitterでは「このセンス最高！」「行ってみたい！」などの声が上がっていました。スイーツ以外にもさまざまな「日本」をテーマにしたランチや、鍋などのメニューを展開している「鶴亀樓」。インテリアも素敵だし、この夏は「鶴亀樓」で盆栽パフェ食べてみたいなぁ…
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出典：prtimes
