料理上手であることでも有名なタモリさん。そんなタモリさんがオススメの「タモリ流カレーライス」の作り方をご紹介します（タモリさんのまわりの著名人の方々も絶賛しているとのこと）。
下記にその手順を記載（動画より抜粋）していますが、一番下に動画もありますので、そちらもご参照ください。
目次
用意するもの（4人前）
鶏もも肉（500g）、カレー粉（大さじ2）、ターメリック（小さじ2）、クミン（小さじ2）、マンゴーチャツネ（大さじ1／2）、赤ワイン（75cc）、ホールトマト（75g）、市販の炒めタマネギ（1／4袋）、すりおろしニンニク（小さじ2）、すりおろしショウガ（小さじ2）、牛乳（1／4カップ）、ヨーグルト（大さじ1強）、醤油（少々）、塩（小さじ1）、砂糖（ひとつまみ）、とろけるチーズ（30g）、サラダ油（大さじ1）
鶏肉にスパイス揉みこんで焼く
では、作っていきます。カレー粉（大さじ1）とターメリック（小さじ1弱）、そしてクミン（小さじ1弱）を混ぜ合わせてできたスパイスを、鶏もも肉（500g）に揉み込みます。
揉み込んだあと、フライパンを熱してサラダ油（大さじ1）で炒めます。※市販の固形カレールーはこの料理に適さないので、パウダー状になっているカレー粉を使いましょう。
鶏肉やホールトマトなどを鍋で煮込む
大きめの鍋で1ℓのお湯を沸かし、先ほど炒めた鶏もも肉を入れます。
そこに、マンゴーチャツネ（大さじ1/2）と赤ワイン（75cc）、そしてミキサーにかけたホールトマト（75g）も鍋に入れます。
スパイスや食材を炒めてペーストを作る
煮込んでいる鍋をチェックしつつ、スパイスや食材を混ぜたペーストを作ります。
フライパンに市販の炒めタマネギ（1/4袋）とすりおろしニンニク（小さじ2）、すりおろしショウガ（小さじ2）を入れ、弱火でよく炒めます。
炒めたら、そこにカレー粉（大さじ1）とターメリック（小さじ1）、クミン（小さじ1）、牛乳（1/4カップ）、ヨーグルト（大さじ1強）を入れてよく混ぜ合わせます。
鍋にペーストを入れて2時間ほど煮込む
煮込んでいる鍋に作ったペーストを入れ、そこに醤油（少々）、砂糖（ひとつまみ）、とろけるチーズ（30g）、塩（小さじ1）を入れて半ブタで2時間強ほど弱火か中火で煮込みます。
煮込んだら、最後に味見をしつつ塩を加えて味を調整します。いい感じの味になったら完成です！
「タモリ流カレーライス」をマスターして、ご家族やご友人に振るまってみるのもいいかもしれませんね！
＜動画はこちら＞
出典：YouTube
