このチョコレートのボールに
出典：YouTube
ソースをかけると
出典：YouTube
あら不思議！中から美味しそうなサンデーが出てくるじゃないですか！
出典：YouTube
この不思議だけど美味しそうなデザートはアメリカの人気若手シェフByron Talbottさんが作ったチョコレートボールサンデーです。
どうやって作ってるの？
まずはダークチョコを40℃くらいの温度で湯煎し溶かしていきます。
出典：YouTube
５分くらい経ったら、このようなドロドロに
出典：YouTube
チョコが40℃になったら湯煎から外して、新たにチョコを追加し30℃に冷まします
出典：YouTube
この工程をテンパリングといい冷えると光沢のあるチョコになるそうです。
出典：YouTube
テンパリングしたチョコを丸い形の型に4分の１くらいまで入れます。
出典：YouTube
フタをして型をコーティングしていきます
出典：YouTube
次に、冷蔵庫で30分ほど冷やします。(2～3分ごとに様子を見ながら回し均等な厚さになるようにします)
出典：YouTube
型とチョコの間に少し隙間ができてきたら、チョコがしっかりと固まった証拠です。
出典：YouTube
固まったらヘラで全体を撫でるようにチョコの線を消していきます。
出典：YouTube
そうすると、こんな感じで大きなトリュフチョコみたいになります。
出典：YouTube
次に温めた容器の上に置いて、チョコの一部を溶かしていきます。
出典：YouTube
こうすることで空洞を作り中に好きなモノが詰めれられるようになります
出典：YouTube
空洞ができたら中に入れる物を準備します。
出典：YouTube
キャラメル、バニラアイス、イチゴにピーナッツ、バナナなどを入れても良いですね
出典：YouTube
そして、蓋をすれば…
出典：YouTube
完成です！
出典：YouTube
あとは温かいソースをかければ、
出典：YouTube
サンデーが飛び出すというわけですね！
出典：YouTube
＜動画で作り方を見る＞
出典：YouTube
なんとも不思議なデザートです。なんだか溶かすのがもったいない気もしてきます(笑)でも、食べたら美味しんでしょうね♪