暮らしの雑学 雑学発祥料理の雑学五平餅 中部地方などに伝わる「五平餅」とはどんな郷土料理?その発祥は?五平とはなんのこと? 愛知県や岐阜県などの中部地方や長野県の郷土料理「五平餅」。 朝ドラでも取り上げらたこともあるので、食べたことがなくても名前だけは聞いたことがある人は増えたのではないでしょうか。 この「五平餅」、形状や... 2022.12.1 FUNDO(Mi)
驚いた Twitter料理豆知識裏技 JA全農が伝授!あることをして焼くだけで、鶏もも肉が皮パリッパリ&身はぷりっぷりに 家庭料理の定番食材とも言える「鶏もも肉」ですが、出番が多いが故にレシピがマンネリ化しがちですよね。 そんな時は、JA全農(@zennoh_food)が紹介する皮パリッパリ&身はぷりっぷりの美味しいグリ... 2020.6.19 FUNDO(FUKU)
驚いた Twitter裏技肉料理の雑学 舞茸は最強食材!?漬け込んで焼いたら豚肩ブロックの赤みが脂身みたいにフワフワに 肉の質や部位によって、食べた時に「硬いなぁ」とガッカリした経験ありませんか?そんな方に朗報です。 豚肩ブロックの赤みが、「舞茸」によって脂身のようにフワフワ柔らかい食感に変身した!と、Twitterユ... 2020.1.16 FUNDO(FUKU)