愛知県や岐阜県などの中部地方や長野県の郷土料理「五平餅」。 朝ドラでも取り上げらたこともあるので、食べたことがなくても名前だけは聞いたことがある人は増えたのではないでしょうか。 この「五平餅」、形状や...

肉の質や部位によって、食べた時に「硬いなぁ」とガッカリした経験ありませんか？そんな方に朗報です。 豚肩ブロックの赤みが、「舞茸」によって脂身のようにフワフワ柔らかい食感に変身した！と、Twitterユ...