スケールデカすぎーーっ!!屋外カレーライスの作り方200人分【陸上自衛隊編】


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自衛隊において、災害救助や屋外訓練では切っても切りはなせない食事。そして、その代表メニューがカレーライスです。

陸上自衛隊では、各駐屯地や屋外で訓練があるときなど、担当する糧食班の班長によってカレーライスの味が変わります。筆者はかつて隊員でしたが、さまざまな場所で作られたカレーを食べることは、楽しみのひとつでした。

食べるのは楽ですが、厨房のない所で大量のカレーを作るとなると、玉ねぎは何個いるのか?とか、誰がどんな苦労をしてカレーを作っているのか?など… 家庭で作るカレーライスとはスケールが違いすぎて、とっても気になってくるのです。

今回は、屋外でカレーライスを作る過程を記録した動画をご紹介します!

まずは欠かせない、食事ラッパ!

パッパッパッパッパー パッーパッパッパッ パッパッパッパッパッパッパッパー


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さすがにでっかい炊飯器!

これが、200人分のご飯を作ってくれれる、屋外炊飯器1号!


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これが、ガス台。40年も使ってる年代もの。


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燃料は灯油とガソリン。


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気合を入れて、カレー作りだー!!

豆腐のようにでっかいバター!香ばしそうだなぁ〜


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豚肉を2回に分けて投入!2回目は赤味が多いものを。


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おお、雪のように流れてきたのは、大量の玉ねぎ。涙を流す余裕などなさそうです。


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人参。彩りが出てきました!


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タンクから大量の水。


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そして、ここから担当者の嗜好の違いが出てくるようです。今回は、ガラム・マサラ、ソース、ケチャップ…


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カレーの具がグツグツ煮えている間に、野外炊飯器1号で沸かした熱湯を沸かしています。


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いよいよ、熱湯で溶かされたルーを投入!


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そして…あれっ? ミックスフルーツ・チャッツに、コーヒー牛乳?


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最後に、煮崩れ防止で野外炊飯器1号で別に湯がいていたジャガイモを入れます!


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いよいよご飯も炊けてくる頃…


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あっつあつごはんかき混ぜて。


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陸上自衛隊(朝霞駐屯地特製)、屋外カレーライスの出来上がり!お漬物は自衛隊缶詰で有名な、ぶっあつ〜い、たくあん。いっただきま~す!


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それにしても、各材料も、ものすごい分量ですね。鍋で具材を炒める隊員さんたちは、時折腰に手をあてながら作業することも。これだけの量を作るとなると、最後は力勝負ですよね。

想像以上に力仕事だとわかりました。隊員の皆さま、お疲れさまです。今回のカレーライスを作った動画もぜひご覧ください!

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