晩酌好きの男子＆女子の皆さん集まれー！！
…ということで始まりました。「晩酌男子＆女子」にオススメしたい、手軽に作れるおつまみレシピ紹介でございます！
このコーナーは、お酒が大好きな筆者の私が過去に作ってみて、美味しかったおつまみをご紹介していくコーナーです。
今回は、最近わたしがめちゃハマっているおつまみ「天下一品風の壺ニラ」で作る、”ニラ豆腐”をご紹介していきたいと思います！
5分で簡単！天下一品風の壺ニラの作り方
さて、天下一品といってもあくまで"風"ですからね。その辺りご了承くださいね（笑）
でも簡単でめちゃウマなので、晩酌男子＆女子の方にはぜひ試していただきたい！まずは使用する調味料がこちらです。
・豆板醤：小さじ1
・おろしにんにく：小さじ2
・おろし生姜：小さじ2
・ごま油：小さじ2
・ラー油：少々
・鶏がらスープの素(今回は上湯スープの素)：小さじ2
・醤油：小さじ1
・塩：ひとつまみ
ノンベェのおつまみなので、分量は正直適当でいいです（笑）
辛いのが好きな人は豆板醤を増やしたり、休日前夜はにんにくをたっぷり入れても良いですね！
ちなみに今回はシャンタンスープの素を使いましたが、顆粒の鶏がらスープの素の方がより天下一品っぽいかなぁ。お好みでどちらでもOKです！
調味料をすべて混ぜ合わせたら、ニラを1束切っていきましょう。だいたい3〜5cmくらいですかね、こちらもお好みで！
ちなみにこのニラは1束80円くらいで購入しました。お財布にも優しいノンベェレシピです（笑）
あとはこのニラを先ほど混ぜたタレの中に投入！
適度に和えたら壺ニラの完成です！少し放置することで、タレがニラにしみ込んでさらに美味しくなりますよ。
しかしノンベェとは待てぬ生き物なので...（笑）早速豆腐の上にのせてしまいましょう！ゴマをふりかけたら完成！！！
ゴマは、「すりゴマ」「いりゴマ」どちらでもOKです。
…
「へへへ…社長、今日もネクタイが素敵ですぜ！」
…
ゴマすり…
すりゴマだけに…
すりゴマを使っているだけにぃぃぃ…
あ、もう呑んでるってバレました？いかんいかん。
ちなみに豆腐ですが、事前にキッチンペーパーなどで水分をある程度とっておくと、味が薄まらなくて良いですよ！
じゃーーーん！！こちらが我が家の晩酌セットです！
リアルに少し減っている…（笑）私はハイボール党なのですが、ビールにもぴったりですよ！
余った壺ニラはタッパーで冷蔵保存すれば、だいたい3日間くらいはもつのではないでしょうか。環境にもよると思いますので、お早めにお召し上がりくださいね。
あ、小さい壺なんかで保存すると、天下一品感がより出そうですね！
いかがでしたか？これからもちょくちょく私の秘蔵簡単おつまみレシピ（というほどのものでもない）をご紹介していけたらと思っております！
そしてご感想など、FacebookやTwitterなどでいただけるとすごく喜びます。あ、「こんなおつまみおすすめ！」っていうのがありましたら教えてくださいね！
でわまたのきかいに～。うぃ～あ～晩酌男子＆女子！
