きゅうりの飾り切りを作る際、見事なまでの包丁さばきを見せる動画がTwitterで話題となっています！
きゅうりだけで作ったとは思えない芸術的な飾り切りはもちろん、その包丁さばきの美しさは時間を忘れて見入ってしまうほどです。
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河童の天皇が来たときは是非・・
投稿されたのは、料理が趣味だというおいり（@oiri_kitchen）さん。こちらが反響を呼んでいる動画です。
とにかく巧みで鮮やかな包丁さばき。流れるような動きできゅうりを細かく切っていきます。
まるで包丁が体の一部であるかのよう・・。スムーズで美しい包丁さばきには釘付けになります。まさに芸術の領域といったところです。
▼ こちらが動画です。
河童の天皇が来たときは是非作ってあげてください? pic.twitter.com/msIQeAVF46
— おいり@bao (@oiri_kitchen) 2019年11月3日
いかがでしたでしょうか。食材はきゅうりだけですが、切り方でこんなにもバリエーションをもたせることができるのですね。
完成し盛り付けたお皿。まさに芸術と呼ぶべき逸品。食べてしまうのがもったいないですよね。
きゅうり?飾り切り pic.twitter.com/T4ckUk7bag
— おいり@bao (@oiri_kitchen) 2019年11月3日
私の知ってるきゅうりじゃない・・
この動画に対しては、「これで、きゅうりだけですもんね・・」「私の知ってるきゅうりじゃない・・」といった驚きの声が多数寄せられていました。
いつ見ても手さばきも完成したものも美しいですね
いや、所作全てが芸術と言いますか
— ?なっとうまる もち? (@Ranggepoppel8) 2019年11月3日
私の知ってるきゅうりじゃない…
— だみー＊26歳に怒られる34歳 (@ray_may_) 2019年11月4日
これで、、、きゅうりだけですもんね。
凄すぎます(*´-`)— しげ@IT知識お届け人?パパママブロガーの味方? (@sige_itman) 2019年11月5日
料理人なのか芸術家なのか…両方か
— まふゆ (@EndeMarchen) 2019年11月5日
包丁は大阪・堺にある實光
ちなみに、おいりさんが使用されている包丁は、大阪・堺の實光刃物だそうです。とても使いやすくてよく切れるとのこと。
嬉しいことに?の飾り切りの動画がバズったのでその時使った包丁です?包丁は大阪 堺にある實光（JIKKO）さんのを使用しています。とても使いやすくよく切れるのでおススメします✨https://t.co/RJVuUtevUN pic.twitter.com/NTJ2zuURw1
— おいり@bao (@oiri_kitchen) 2019年11月5日
實光の包丁は切れ味を大切にしながら、切れ味を持続することをもっと大切に考えているとのこと。創業以来100年以上にわたって料理人と話合いをしながら、現在の切れ味にたどり着いているそうです。
興味のある方は、ぜひチェックしてみてくださいね。
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出典：Twitter（@oiri_kitchen）
