カフェオレとカフェラテは、どちらもコーヒーにミルクをたっぷりと入れた飲み物です。
とてもよく似ているため、レストランやコーヒーショップで注文をするときに迷った経験はありませんか？
同じようなこの2つの飲み物、実は違いがあるんですよ。
今回は、カフェオレとカフェラテの違いについて見ていきましょう！
目次
カフェラテとは？
カフェラテは、イタリア発祥の飲み物です。
イタリア語
カフェラテの「ラテ」は、イタリア語でミルクを意味する「ラッテ」が変化したものです。
中には「カフェラッテ」と言う方もお見かけしますね。
「カフェラテ」を訳すと「コーヒーミルク」になります。
カフェオレとは？
カフェオレは、フランス発祥の飲み物です。
フランス語
カフェオレの「レ」はフランス語で「ミルク」です。
ちなみにフランス料理の名前としてよく見かける「オ」は「～入りの」という意味があります。
「ミルク入りのカフェ」ということで、こちらも「コーヒーミルク」になります。
どちらも同じコーヒーミルクですが、どこが違うのでしょうか？
実はカフェの部分に違いが！！
カフェオレとカフェラテ、実はコーヒーの部分に違いがあるのです。
カフェオレのコーヒーはドリップ
カフェオレはドリップコーヒーにミルクを加えてつくります。
ドリップコーヒーとは、フィルターを使用し抽出する、いわゆる日本でもおなじみの一般的な淹れ方をしたコーヒーのことです。
カフェラテのコーヒーはエスプレッソ
カフェラテは、エスプレッソコーヒーにミルクを加えます。
エスプレッソコーヒーを淹れるにはエスプレッソマシーンが必要なため、ご家庭で作るには少しハードルが高いかもしれませんね。
ミルクの分量も違う
カフェオレもカフェラテも、ミルクの分量に規定はありませんが、一般的な分量といわれているのは、カフェオレはコーヒー5：ミルク5、カフェラテはコーヒー2：ミルク8の割合です。
カフェラテの方が基本的にはミルクの割合が多いんですね！
とはいえ、この配分に関して定義があるわけではないので、一概にこの割合が正解というわけではありません。
じゃあドリップとエスプレッソの違いは？
ドリップとエスプレッソは使う豆と抽出方法が違うため、味にもそれぞれの特徴があります。
ドリップコーヒー
ドリップコーヒーは、コーヒー粉の上からゆっくりとお湯を注ぐことでコーヒーを抽出する方法です。
ドリップには浅煎りの豆を使うため、苦みが少なく酸味があり飲みやすいコーヒーに仕上がります。
エスプレッソコーヒー
エスプレッソコーヒーを淹れるには、専用のエスプレッソマシーンを使います。
コーヒー粉に高い圧力をかけながらお湯を押し出すことで、一気にコーヒーを抽出する方法です。
深煎りの豆を使い、抽出量も少ないことから濃厚で香ばしいコーヒーになります。
人によっては苦みを強く感じるかもしれません。
カフェラテとカプチーノの違いは？
カプチーノという飲み物もあります。
カフェラテと同じイタリア発祥ですが、何が違うのでしょう？
基本は泡立ちの違い
カプチーノも、カフェラテと同じようにエスプレッソとミルクからつくられます。
二つの違いはミルクの質です。
カフェラテのミルクには、蒸気で温めたスチームミルクを使用していますが、カプチーノはスチームミルクの他に泡立てたフォームミルクも加えているのです。
一般的な割合は、エスプレッソ3：スチームミルク3：フォームミルク4 になります。
そのため、カプチーノは見た目泡立っています。
まとめ
カフェオレとカフェラテの大きな違いは、コーヒーが違うことにあります。
カフェオレはドリップコーヒー、カフェラテはエスプレッソコーヒーを使っています。
