アメリカで親しまれているチーズたっぷりのホントサンド、「グリルドチーズ・サンドイッチ」。
最近日本でも人気になりつつありますが、なんとディズニーが米フロリダ州オーランドのディズニー・ハリウッド・スタジオ内で販売しているグリルドチーズ・サンドイッチの公式レシピを公開しました！
目次
ディズニーの公式レシピを紹介！
アメリカでは、先日4月12日が「グリルドチーズ・サンドイッチの日」。
ということで、その前日にディズニーは、ハリウッド・スタジオの「トイ・ストーリーランド」にある軽食ショップ、『ウッディのランチボックス』で販売しているグリルドチーズ・サンドイッチのレシピを紹介しています。
National Grilled Cheese Day is tomorrow, April 12, so we’re sharing a delicious grilled three-cheese ? sandwich recipe from Woody’s Lunch Box at Disney’s Hollywood Studios today! https://t.co/ke2YYrU5ZK #DisneyMagicMoments ✨ pic.twitter.com/Jq86wX1cM7
— Disney Parks (@DisneyParks) April 11, 2020
では、気になるその作り方を見てみましょう！
まず材料がこちら。※表記は全てアメリカ式の計量です。
【クリームチーズソース】
・クリームチーズ： 1/2カップ
・ダブルグロスターチーズ、またはチェダーチーズのシュレッド(細切りタイプ)： 1/2カップ
・生クリーム： 2ティースプーン
・塩： 1/4ティースプーン
【ガーリックソース】
・マヨネーズ： 1カップ
・にんにく(みじん切り)： 1と1/2ティースプーン
・塩： 1/2ティースプーン
【サンドイッチの材料】
・パン： 8枚
・チェダーチーズ(スライスタイプ)： 8枚
・プロヴォローネチーズ(スライスタイプ)： 8枚
アメリカの場合は1カップ約240mlで、カップの大きさが日本の規格と違うので、私たちがおうちで作るときはこれよりも少なめにした方がいいかもしれませんね。
大さじ（テーブルスプーン）の15ml、小さじ（ティースプーン）の5mlは、日本と同じみたいです。
グリルドチーズ・サンドイッチの作り方
そして作り方がこちら。
①クリームチーズソースの材料を全てフードプロセッサーへ投入し、滑らかになるまで混ぜ合わせる。出来上がったら一旦置いておく。
②ボウルにガーリックソースの材料を全て入れて混ぜ合わせる。こちらも混ざったら一旦置いておく。
③パンをクッキングペーパーか大き目のカッティングボードに並べる。
④パン8枚のうち4枚にチェダーチーズを2枚ずつ乗せる。
⑤残りのパン4枚にプロヴォローネチーズを2枚ずつ乗せる。
⑥プロヴォローネチーズを乗せたパン4枚に、プロヴォローネチーズの上に重ねるようにしてクリームチーズソースを均等に塗る。
⑦ チェダーチーズが乗ったパンと、プロヴォローネチーズが乗ったパンを、チーズの面を内側にして合わせてサンドイッチにする。
⑧大きめのフライパンを中火で熱する。
⑨サンドイッチの両外側にガーリックソースを塗る。
⑩サンドイッチをフライパンで両面2分ずつ焼く。
⑪チーズが溶け、サンドイッチにこんがり色がついたら完成。
同じチーズが見つからない場合は他のチーズでも代用できそうですし、作り方も思ったより簡単そう♪
そして早速、このレシピを参考にグリルドチーズ・サンドイッチを作ったという海外の方が動画で紹介しています。
動画はこちら
自宅で過ごす「おうち時間」が増えている今、みなさんもディズニースタイルのグリルドチーズ・サンドイッチを作ってみてはいかがですか？
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出典：Twitter(@DisneyParks) / Disney Parks Blog / YouTube(Disney shared their Famous Grilled Cheese Recipe. Thank you Disney!)
