インドカレー屋さんに行く際のお目当てと言えばやはりカレーやタンドリーチキン。
ですが意外と付け合わせや小鉢が美味しくて「なんだこれ！？」という体験はアルアル。
今回はインドカレー屋のサラダにかかっているあのドレッシングを家でも再現するレシピをご紹介します！
目次
インドカレー屋のサラダ
今回ご紹介するのはオーシア(@8492Osea)さんがTwitterに投稿したもの。
「インドカレー屋のサラダ」と聞くと、なんとなく「あれだな」という共通認識が皆さんの頭の中に浮かぶはず。
そう、「あのサラダ」です。
インドカレー屋さんに行く際のお目当てと言えばやはりカレーやタンドリーチキンですが、突き出しに出てくるあのサラダがめちゃくちゃ美味しくてビックリした経験がある方も多いのではないでしょうか？
エスニックでめちゃくちゃ美味しいドレッシングがかかっているのですが、なかなかスーパーなどでは見かけないフレーバー。
オーシアさんによると市販品なのかと思ったらどうやら各店舗オリジナルの模様。
オーシアさんはあまりの旨さに調べて自作する道を選んだのです！
レシピはこちら
オーシアさんが再現に成功した「インドカレー屋のサラダのドレッシング」の材料はこちら。
- ニンニク
- ガラムマサラ
- カルダモン
- ケチャップ
- マヨネーズ
- 人参ドレッシング
そして肝心の分量は、オーシアさんが色々試した中での現時点でのベストは以下の通りだということ。
- 人参ドレッシング：大さじ2～4
- ケチャップ：大さじ1
- マヨネーズ：大さじ1
- ガラムマサラ：大さじ1/2～1
- カルダモン：小さじ1
- チューブニンニク：2㎝くらい
これをグルグル混ぜれば完成！
うん、見た目は完全にあのドレッシング！
これは世紀の大発見ではないでしょうか？
これは試したい！
今回はオーシアさんがTwitterに投稿したインドカレー屋のサラダのドレッシングの作り方をご紹介しました。
あのドレッシングが家でいつでも食べれるって最高では？
これは是非試したいレシピです！
実際の投稿はこちら
インドカレー屋でよくサラダに掛かってるドレッシングがバチクソ美味くて市販品なのかと思ったら各店舗オリジナルの模様、なので調べてニンニク、ガラムマサラ、カルダモン、ケチャップ、マヨネーズと人参ドレッシング合わせて作ったら完全再現出来た。 pic.twitter.com/BN57lB3IPm
— オーシア (@8492Osea) November 15, 2022
