「秋葵」という漢字、あなたは読むことができますか？「秋」＋「葵」というよく使う漢字が並んでいますが、何のことを指しているのかよくわかりませんよね。実は意外な野菜の名前のことだったんです。
目次
基本の読み方
まずはそれぞれの漢字の読み方を見ていきましょう。普段からよく目にする漢字ですよね。
カタカナは音読み、ひらがなは訓読み（送り仮名）です。
秋・・・シュウ、あき、とき
葵・・・キ、あおい
読み方を見ても、何の野菜のことかわかりません・・・
正しい読み方は・・・
正しい読み方は「おくら」でした！オクラにも漢字があるとは驚きですが、こちらは当て字になるようです。オクラは、アオイ科トロロアオイ属の植物で「葵」、旬を迎える6～8月が旧暦の「秋」からこのような漢字表記をするのだそう。
ネバネバの食感も面白く、クセが少なくお子様でも食べやすい野菜の1つですよね。スーパーなどでよく見かける「五角種」は断面が星形になって見た目も楽しむことができます。栄養豊富で胃腸の調子を整えたり、夏バテ防止に役立つ健康野菜とも言われています。そんなオクラの調理方法、食べる前に茹でているという方も多いのではないでしょうか。茹でると栄養が溶けだしていまうのだとか・・・！詳しくはこちらにも掲載されていますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
