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こんもりと盛られた“ドーム型のチーズキーマカレー”が美しくて美味しいとSNSで話題になっているのでご紹介します！
話題となっているのは、東京・原宿から徒歩10分程度の住宅街にあるキーマカレーの名店「MOKUBAZA」。この界隈の雰囲気に溶け込むオシャレなお店です。
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チーズキーマカレーは1番人気。
出典：www.mokubaza.com
炒飯のように盛られたご飯を包んでいるのはモッツァレラチーズ。一番上には卵黄がのっけられ、インパクト抜群のビジュアルです。これはSNSで話題になるのもうなづけます。
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「キーマカレー」は、国産の牛肉、豚肉の各部位を独自のブレンドで挽き肉にし、10時間以上炒めた玉ねぎと、10数種類のスパイスを自家製ブイヨンでじっくり煮込み、合計20時間の時間をかけて丁寧に作っているそうです。
スプーンを入れて崩していく…
スプーンを入れるのも躊躇してしまう美しさですが、スプーンを入れていくと、ご飯の上には層状になったキーマがあり、コーティングされたモッツァレラチーズと卵がからんで、辛くて甘いなんともいえない味わいになるそうです。
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2004年にBARとしてオープンしたという「 MOKUBAZA」。もともとBARのメニューだったカレーが好評を博して、2008年から始めたランチタイム営業で提供するようになったそうです。お店やメニューに関する詳細はこちらをチェックしてみてください！
美しく美味しいチーズキーマカレー。一度は食べてみたい一品ですね！
出典：www.mokubaza.com / ameblo.jp