私たちが住む日本の食文化に欠かせないものの一つである『お米』
日本には「コシヒカリ」や「あきたこまち」など数えきれないほど多くのブランド米があり、正直どのお米がどんな特徴を持っているのかよく分からない…という方が多いのではないでしょうか。
そんな方のために、いまTwitterで話題になっている『お米の分布図』をご紹介します！
分かりやすくてためになるお米の分布図
その『お米の分布図』を投稿したのは、漫画家の吉谷光平（@kakikurage）さん。
5つ星お米マイスター西島豊造さん監修のもとで描いた漫画「あきたこまちにひとめぼれ」から引用したそうです。
早速その分布図をご覧ください！
お米を選ぶときの参考にどうぞ pic.twitter.com/OXJZUN0pRb
— 吉谷光平 9月28日単行本 (@kakikurage) 2017年9月26日
「あきたこまち」がど真ん中にあり、「コシヒカリ」は柔らかめでもっちり側にありますね。そしたら「きらら397」は、硬めであっさりってことになるのかな。
そして、A～Dゾーンでどんな料理に合うのかも分かるのがまた嬉しいですね！この図を見ると「あきたこまち」はどんな料理にも合うお米なのか～。
さらに、吉谷さんはお米の美味しい炊き方も教えてくれました！
お米の美味しい炊き方もどうぞ！
(あきたこまちにひとめぼれ参照 pic.twitter.com/4yDjGw19xt— 吉谷光平 9月28日単行本 (@kakikurage) 2017年9月28日
水加減で硬さは変わるよね！と質問を受けたのですが、勿論炊き方の条件を揃えた上でのチャートです。
常に同じ炊き方ができてこそ、各種お米本来の個性がでます。
お米は粒になっても生きてて呼吸してる、というのが僕的な1番のポイントです！(^ ^)
— 吉谷光平 9月28日単行本 (@kakikurage) 2017年9月28日
出典：Twitter
今晩はこの炊き方でご飯作ってみようかな。
＜投稿を見た人たちの反応＞
以外と知られてない銘柄もあってためになったわぁ....w
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素晴らしい表ですね！勉強になります。ありがとうございます。
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お米好きの私にすごく有益な情報をありがとうございます！
これを参考に色々食べ比べてみたいです！明日ちょうど本屋さんに行くので漫画も見ます～
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新之助が入ってるー！！そんな我が家は毎日コシヒカリです
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こんな表がずっとほしいと思っていました！『あきたこまちにひとめぼれ』いま初めて知って即買いました！ありがとうございます！頑張って下さい！
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いかがでしたか？いやぁ、とても分かりやすくて勉強になりますね。今度お米を買う時は、お米の分布図を見てから買おうかな。
今回ご紹介した吉谷さんが描いた漫画「あきたこまちにひとめぼれ」は9月28日（木）から絶賛発売中です！ぜひみなさん、読んでみてくださいね。
こんな感じのお米の豆知識がたくさん載ってるラブ米漫画「あきたこまちにひとめぼれ」は明日9/28発売ですー！(^ ^)
１話試し読み→https://t.co/M2eOZS5IPF
アマゾン→https://t.co/CRqsvliKKq pic.twitter.com/JmOkQslzpS
— 吉谷光平 9月28日単行本 (@kakikurage) 2017年9月27日
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あきたこまちにひとめぼれ(1) (アクションコミックス) - Amazon
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