出典：atpress
「食べた後に長く余韻が残る」「黄身の色と艶が食欲をそそります」
“たまごかけご飯にぴったりのたまご”が7月1日より東日本で先行発売（218円（税抜））され、話題となっています！
みんな大好きなたまごかけご飯。このたび登場したのは、そんなたまごかけご飯のために作られたというたまご『とくたま』。約1,200人のお客様からのアンケートをもとに、7年の歳月をかけて生みだされたそうです。
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「最もおいしいたまごかけご飯ができる卵」を目指して、黄身のコク・粘り気・色にこだわって開発されたそうで、「黄身がかなり濃いのですが、白身もコシが強くて味わいもありました」「食べた後に長く余韻が残ります。特に黄身の部分がとてもねっとりしていてコクと甘みがあります」「黄身の色と艶が食欲をそそります。お醤油をかけた時の方が甘みを感じました。これはもう立派なおかずですね」などといった声が寄せられているそうです。
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3種類の黄金比にたどりついた
ニワトリに20種類の飼料をそれぞれ与え、生まれた卵の香りや味、ご飯との相性をテスト。評価の高い3種類の糖蜜、魚粉、米油に限定した後は、それらの組みあわせを117名の官能評価者が審査し、3種類の黄金比にたどりついたそうです。
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「たまごかけご飯に合うたまご」や「立派なおかず」などと聞くだけで、かなり気になりますよね。まだ食べていないという方は、ぜひお試しください！
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