2月14日はバレンタインデー！恋人や家族、職場の同僚や友人に手作りお菓子のプレゼントを考えている女性も多いのではないでしょうか。
そんな方にオススメのレンジで簡単！12分で出来るクッキーブラウニーの作り方をご紹介します♪
レシピを考案したのは、FUNDOで度々ご紹介している料理コラムニストの山本ゆり(@syunkon0507)さん。そしてこちらが美味しそうなクッキーブラウニーのビジュアルです。
ビジュアルからして美味しさが溢れ出ていますよね。た、食べたい･･･！
それでは、気になるレシピを見ていきましょう。
目次
しっとり美味しい！山本ゆりさん考案「クッキーブラウニー」
材料はこちらです。
・板チョコ 2枚(100g)
・バター 50g
・卵 1個
・砂糖 大さじ1
・ホットケーキミックス 大さじ5
・クッキー 7枚(ノアールまたはオレオ)
・クルミ(あれば)
レンジで簡単「クッキーブラウニー」の作り方
お次は作り方です。山本さんによると作業は大きく分けてたったの2ステップ！
これ以上簡単でびっくりするほどしっとり美味しいブラウニーを私はまだ知らない
【12分で完成‼️
レンジでクッキーブラウニー】①チョコとバターをチンして溶かし、卵、砂糖、ホットケーキミックスを混ぜ型に流す
②クリームごと割ったクッキー(ノアールorオレオ)をのせチン
ほんま試して↓ pic.twitter.com/I43HbtImRj
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) February 3, 2020
1．チョコレートとバターをレンジで溶かし、そこへ卵、砂糖、ホットケーキミックスを加えて混ぜ、型に流す。
2．クリームごと割ったクッキー(ノアールまたはオレオ)を乗せてレンジでチン。
お菓子作りが得意ではない筆者でも「これなら簡単」と思えるシンプルさが嬉しいです♪では、作り方をさらに詳しく見ていきましょう。
①耐熱ボウルに細かく割った板チョコ2枚(100g)と無塩バター50gを入れ1分20秒チン。混ぜる
②砂糖大さじ1、卵1個を加えよく混ぜ、ホットケーキミックス大さじ5をさっくり混ぜる
③オーブンシートを敷いた耐熱容器※に流しトントン空気を抜き、割ったクッキー7枚を乗せラップ無しで2分半〜3分チン ↓ pic.twitter.com/gdIOBokYe3
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) February 3, 2020
1．耐熱ボールに細かく割った板チョコ2枚(100g)と無塩バター50gを入れて1分20秒チンし、混ぜる。
2．砂糖大さじ1、卵1個を加えてよく混ぜる。
ホットケーキミックス大さじ5を加えてさっくり混ぜる
3．オーブンシートを敷いた耐熱容器に生地を流し、空気を抜く。割ったクッキー7枚を乗せて、ラップ無しで2分半〜3分チンすれば完成！
こんなに簡単に作れてしまうとは驚きですよね。さらに、山本さんが作る時のコツなども紹介されています。
◆15.6cm角のジップロックを使用
◆加熱後は型ごと冷まして(出来立てはフワッとしてますが冷めるとしっとり、クッキーもサクサクに)
◆あればクルミも是非
◆加熱は表面が乾いたらOK(若干艶っぽいほうがしっとり美味しい)加熱しすぎると固くなるので、3分超えたら生っぽい部分だけぬぐいとって笑 pic.twitter.com/bh8Soa0cja
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) February 3, 2020
山本さんは15.6cm角のジップロックコンテナーを使用。レンジで加熱した後は型ごと冷ます。あればクルミも是非！
電子レンジは600W。それ以外のワット数の場合はこちらの表で加熱時間を確認してみて下さい。
加熱は表面が乾いたらOK。若干艶っぽいほうがしっとり美味しいとのことです。
また、他にもこんなことが挙げられています。
◆ジップロック以外でも15センチ角位の型なら大丈夫
◆オーブン用シートを帯状に敷くと取り出しやすいですが、無くても大丈夫(冷めてから周りにお箸グルッと一周してカンッと逆さまにしたら取れます)
◆ホットケーキミックスの味は無です！
◆日持ちは冷蔵3〜4日、冷凍可
◆マーガリンでも?♀️ pic.twitter.com/JqjrNXaizL
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) February 3, 2020
ジップロックコンテナーでなくても、15センチ角位の型ならOK。容器にオーブン用シートを敷いておくと取り出しやすいようですが、無くても大丈夫みたいです。
ホットケーキミックスの味はしないようです！さらに、日持ちは冷蔵3〜4日で冷凍も可能で、バターの代わりにマーガリンでも〇って助かりますね～。
余ったホットケーキミックスも！
その他、アドバイスや余ったホットケーキミックスの使い道の紹介も。
クッキー7枚て書いたけどそんないらんかも！適当に表面が埋まったら止めて笑
あと12分て書いたけど10分以内にできます！
ミックス粉は40g使うので中途半端に余りますが、余った分量(1袋200gなら160g、150gなら110g)に箱の表示の1袋分の卵、牛乳の量で普通にホットケーキ焼けます！むしろ美味しい
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) February 3, 2020
美味しいクッキーブラウニーが作れて、余った粉でちゃっかりホットケーキまで焼けちゃうなんて甘党にはたまりません。
よし、今年のバレンタインはこのレシピで決まり♪
￣￣￣￣￣￣
出典：Twitter(@syunkon0507)
