中華レストランのデザートや、コンビニスイーツでお馴染みの「杏仁豆腐」。
プリンやゼリーとはまた違った舌触りと、特徴的な風味が魅力的ですよね。
そんなスイーツが家庭で手軽に作れるんだとか！
Twitterユーザーのouchigoto(@ouchigoto_ht)さんが紹介し話題を呼んでいる、アマレットリキュールを使った大人の杏仁豆腐をご覧ください。
目次
アマレットリキュールを使った大人の杏仁豆腐
ouchigotoさんが紹介した杏仁豆腐がこちら。
杏仁豆腐が手軽に作れてしまうことを知ってしまうと人生が変わります。
アマレットリキュールを使った"お酒"の杏仁豆腐で牛乳とリキュール、砂糖と水でできてしまうのはちょっと悪魔的...お風呂上がりに冷凍庫でシャーベットにした杏仁豆腐を食べるのがつい日課に...
レシピは下に書きます。 pic.twitter.com/4kYN8m8wrc
— ouchigoto (@ouchigoto_ht) May 31, 2021
いかがですか？
写真からでもツルンとした質感、そして香りや美味しさが伝わってきますよね。
この杏仁豆腐なんですが、少ない材料でできてしまう上に「ちょっと悪魔的」なんだとか。
ouchigotoさんは冷凍庫でシャーベットにしてお風呂上りに食べるのが日課になっているそうです。
お風呂上がり＋杏仁豆腐シャーベット・・・想像するだけでたまりません！！
ouchigotoさんが教える大人の杏仁豆腐のレシピ
それでは、早速レシピを見ていきましょう。
粉寒天 3g
水 100cc
牛乳 200cc
砂糖 40g
アマレットリキュール 50ml1.鍋に牛乳とリキュール以外を入れ混ぜ加熱、沸騰したら火を止める。
2.牛乳とリキュールを混ぜ器に流し冷やし固める。
サイダーに浸して食べてもしゅわしゅわして最高...砂糖とかリキュールは自分好みで調整してみてください。
— ouchigoto (@ouchigoto_ht) May 31, 2021
材料がこちら。
【材料】
・粉寒天 3g
・水 100cc
・牛乳 200cc
・砂糖 40g
・アマレットリキュール 50ml
作り方はとっても簡単。
【作り方】
①鍋に牛乳とリキュール以外を入れ混ぜ加熱、沸騰したら火を止める。
②牛乳とリキュールを混ぜ器に流し冷やし固める。
材料も作業工程も少なくて、本当に手軽に作れちゃいますね！
これならお菓子作りが苦手な人でもきっと大丈夫です。
「サイダーに浸して食べてもしゅわしゅわして最高...」とのことで、沢山作ってアレンジも楽しみたいですね♪
牛乳消費にも役立つ！
杏仁豆腐を作るには「杏仁霜」が必要なイメージですが、アマレットリキュールは杏仁を使ったものが主流。
お酒好きな人にぴったりの杏仁豆腐が作れるというわけですね。
アマレットリキュールを手に入れて、ぜひ作ってみてくださいね。
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出典：Twitter(@ouchigoto_ht)
