食べ物の雑学

「秋葵」という漢字、あなたは読むことができますか？「秋」＋「葵」というよく使う漢字が並んでいますが、何のことを指しているのかよくわかりませんよね。実は意外な野菜の名前のことだったんです。 基本の読み方...

「蛤」という漢字、あなたは読むことができますか？「虫」が付いていることから、ムシの名前かと思いきや、実は全然違うモノだったんです。美味しいアレ、好きな方も多いのではないでしょうか。一体何のことなのでし...

「蒲鉾」という漢字、あなたは読むことができますか？見たことがあるようなないような・・・そんな漢字ですが、絶対見たことのある“あの食べ物”の名前だったんです。一体何のことなのでしょうか。 基本の読み方 ...

「牛蒡」という漢字、あなたは読むことができますか？「牛（うし）」という漢字が付いていることから、なんだか強そうなモノの名前かと思いきや・・・これから旬を迎える美味しいアレのことだったんです。一体何のこ...

「若布」という漢字、あなたは読むことができますか？見慣れた漢字ですが2文字合わせると、何のことを指しているのかわかりませんよね・・・。実はお味噌汁の具としておなじみのあの食べ物のことだったんです！ 基...

「鯳」という漢字、あなたは読むことができますか？「魚」＋「底」という漢字、魚の名前だということはわかりますが、一体何の魚なのでしょうか。実は、とっても身近な食べ物の名前だったんです。一体何のことなので...

「無花果」という漢字、あなたは読むことができますか？漢字で書いてあると難しいと思いがちですが、絶対聞いたことがあるハズ。今の時期旬を迎えているあの果物のことだったんです。一体何のことなのでしょうか。 ...

コンビニエンスストアのホットスナックやお祭りの屋台でもよく見かける「アメリカンドッグ」。 このアメリカンドッグに似た名前の「フレンチドッグ」という食べ物があるのはご存知ですか？ 今回はそのフレンチドッ...

「求肥」という漢字、あなたは読むことができますか？聞き馴染みのない言葉かもしれませんが、食べたことがあるという方は多いのではないでしょうか。一体何と読むのでしょう。 基本の読み方 まずはそれぞれの漢字...

料理に関する言葉のひとつ「アペタイザー」。 この言葉は、2つのシチュエーションで用いられることがあります。 ひとつは「前菜」、もうひとつは「食前酒」です。 食べ物と飲み物という大きく異なるものをさ指す...

「餺飥」という漢字、あなたは読むことができますか？「餅（もち）」にもなんとなく似ていますが・・・何か関係があるのでしょうか。実は、有名な郷土料理の名前のことだったんです！ 基本の読み方 まずはそれぞれ...

「糵」という漢字、あなたは読むことができますか？見慣れない漢字ですが、とても身近な食べ物のことだったんです。 基本の読み方 まずは漢字の読み方を見ていきましょう。1文字だけなので、読み方がわかれば何の...

大福や最中、あんみつなどに使われている「求肥」。 もちもちしていて、他の和菓子の材料には無いその独特の食感が特徴です。 この「求肥」の材料となるものや、3つあるという作り方、同じ白くて伸びるお餅との違...

赤いトゲトゲした見た目に、黒いツブツブの入った果肉をした「ドラゴンフルーツ」。 スーパーなどで時折見かけるこの果物は、さっぱりした味わいをしておりフルーツらしくありません。 このドラゴンフルーツは実は...